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大阪烧披萨

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煤灰君

为所欲为天马行空~不拘泥于菜谱和传统,好吃最紧张呀!

用料

包菜

80-100克

鸡蛋

1个

面粉

30克

火腿肠

1根

马苏里拉芝士

20克

海苔

2片

照烧汁或其余酱

适量

沙拉酱

适量

混杂研磨喷鼻料

适量

大年夜阪烧披萨的做法

忘怀拍前面的图了,步骤很简单。30g面粉+1个鸡蛋,加适量水搅匀,磨入混杂喷鼻料调味。包菜切细丝,拌入面糊。不粘锅刷一点油煎喷鼻肠片(模拟被烤的效果),出锅后煎包菜面糊,翻面后,在外面放马苏里拉芝士,再盖上喷鼻肠片,用小火逐步焖至芝士膨胀融化。

在外面刷一层照烧汁或者甜面酱或者番茄酱。再用沙拉汁挤出交织的纹理,着末撒海苔碎,一个大年夜阪烧+披萨的结合体就完成啦~

小贴士

1.做大年夜阪烧的时刻火不要太大年夜,防止糊底,盖上盖子让上层的也熟透。

2.马苏里拉芝士上盖的喷鼻肠可以调换为煎过的培根,蘑菇片等等,随自己喜爱就行。海苔可以调换为木鱼花。

3.包菜最好买那种生吃时脆甜的没有涩味的包菜,可能叫球生菜?牛心菜?我买的时刻没怎么留意。

4.这不是正宗的大年夜阪烧也不是正宗的披萨,然则好吃啊!超级好吃!

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