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提高油菜籽出油率技巧

文章择要:   油菜籽的出油率一样平常仅为30%。采纳以下技术,可使出油率前进25%。  筛去泥沙 在加工历程中泥沙会吸油,低落油菜籽的出油率。在加工前应先筛去泥沙。  节制炉火 一样平常用平底锅炒菜籽,都是在整个�...


  油菜籽的出油率一样平常仅为30%。采纳以下技术,可使出油率前进25%。 

  筛去泥沙 在加工历程中泥沙会吸油,低落油菜籽的出油率。在加工前应先筛去泥沙。 

  节制炉火 一样平常用平底锅炒菜籽,都是在整个炒熟时再开口将菜籽倒出,每次都有1.5-2公斤菜籽粘在锅底被烧糊。是以,当菜籽炒到八成熟时,就要打开上部灶口,封住下部风口,以节制炉火。详细操作措施是:在灶口墙上砌一个活动槽,嵌入一块活动铁板,必要大年夜火时,把铁板向上提,封住炉口;当必要文火时,把铁板往下放,封住风口。 

  改装榨螺 应用95型卧式轴动榨油机时,可用旧的6号榨螺代替5号榨螺,这样可增大年夜内压力,使出油部位后移8-10厘米。仅此一项改进,每100公斤菜籽可多出油1-2公斤。 

  热料上榨 油分子在高温中最生动。从炒锅中刚出来的菜籽温度为108摄氏度,趁热上榨就可以多出油。是以,每锅炒籽量最好节制在40-50公斤,做到随炒随榨,确保热料上榨。 

  适量掺糠 菜籽含油率高,在榨筒中加压后滑动快,油还未整个榨出,菜籽饼就出榨机了。为此,可在每100公斤菜籽中掺入5-7公斤谷糠,好的菜籽多掺,差的菜籽少掺。谷糠应新鲜无杂物,筛去灰末。加谷糠可使菜籽减慢滑动速率,故能多榨油。把出油后的油脚拌入谷糠中,夹在菜籽中心再榨,也可提超过跨过油率。 

                                              ( 滥觞:阿里巴巴 )

    

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